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菠菜焗饭
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离愁当酒齐

很西式的焗饭，用烤箱做的。虽说是素的，但很好吃哦；我在上面加了奶酪，打两个鸡蛋烤也是可以的~我们家先森很喜欢烤箱做的饭，因为上下层都有脆脆的~

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1.5杯
菠菜 6棵
番茄 1个
胡萝卜 半个
洋葱 1/4个
干香菇 5个
盐 适量
油 适量
蒜 3瓣
feta cheese 50克
奶酪 100克
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配料；
  • 步骤 2/9
    干香菇加入40度左右温水，加点糖和淀粉；（忘记买鲜菇了又想用，没时间泡，用了快速的方法）
  • 步骤 3/9
    盖上盖子摇几下，浸泡几分钟就可以软了；
  • 步骤 4/9
    番茄、洋葱、胡萝卜分别切丁；
  • 步骤 5/9
    菠菜洗净切碎；
  • 步骤 6/9
    浸泡的香菇切小块；蒜切碎；
  • 步骤 7/9
    热油锅，先把蒜炒出香味再加入洋葱炒至透明；
  • 步骤 8/9
    加入香菇和胡萝卜稍炒；
  • 步骤 9/9
    加入番茄，大米淘洗后加入一起炒匀；
小贴士

这道菜，要求速度要快，在菠菜和鸡蛋搅拌的时候要求是热的，否则盐会化不开

发布于 2019-02-04
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