Name: 芝士辣白菜焗饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 马苏里拉奶酪 150克; 米饭 1碗; 油 适量; 盐 适量; 蒜末 适量; 洋葱末 适量; 番茄酱 2勺; 猪肉末 适量; 土豆 半个; 西红柿 半个; 黑胡椒 适量; 辣白菜 适量

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芝士辣白菜焗饭

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beam梦姑

剩饭怎么办？炒米饭吃烦了怎么办？来一点奶酪，加一点泡菜，用来芝士焗饭，又香又辣真是不错呢。

时间:10-30分钟

食材

马苏里拉奶酪 150克

米饭 1碗

油适量

盐适量

蒜末适量

洋葱末适量

番茄酱 2勺

猪肉末适量

土豆半个

西红柿半个

黑胡椒适量

辣白菜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

土豆切粗条，肉末，辣白菜切末，洋葱末，蒜末，两勺番茄酱
步骤 2/16

西红柿切小丁
步骤 3/16

油锅煸香洋葱末和蒜末
步骤 4/16

下入肉末炒至变色
步骤 5/16

倒入土豆条
步骤 6/16

加入黑胡椒翻炒翻炒
步骤 7/16

加少许水，大火至土豆条夹生状
步骤 8/16

加入盐调味，将土豆条捡出来待用
步骤 9/16

锅底的肉末里放入西红柿丁和番茄酱，翻炒
步骤 10/16

炒成浓稠的酱料待用
步骤 11/16

玻璃碗最底层铺土豆条
步骤 12/16

第二层铺米饭
步骤 13/16

米饭上撒一层马苏奶酪
步骤 14/16

铺上泡菜
步骤 15/16

泡菜上铺泡菜
步骤 16/16

最上边铺满马苏奶酪，上下火，中层，180度，大约10分钟，奶酪起焦斑即可。

小贴士

西红柿肉酱要尽量炒的干一点，焗饭才不至于有太多水分

切碎的奶酪要尽量用完，否则解冻后的奶酪再次冷冻后使用就不会拉丝了。

发布于 2019-10-10