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热带风情，菠萝焗饭
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我要长肉owo

没有菠萝的夏天是不完整的，快来吃清爽可口的菠萝焗饭吧。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
白米饭 1碗
胡萝卜 半个
洋葱 半个
黄瓜 半个
马苏里拉芝士 50克
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。
  • 步骤 2/7
    掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
  • 步骤 4/7
    锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀后装入菠萝容器中。
  • 步骤 6/7
    菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。
小贴士

1、用隔夜米饭口感更好。

2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。

发布于 2022-11-30
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