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菠萝焗饭
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玉树临风insert

菠萝焗饭以菠萝特有的香气融入炒饭，更能冲击孩子的视觉，诱发孩子的食欲，家长们快试试吧

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
米饭 250g
胡萝卜 50g
西兰花 50g
鸡蛋 1个
虾仁 30g
火腿 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜菠萝一个
  • 步骤 2/12
    在三分之一处横切下
  • 步骤 3/12
    挖去菠萝肉，做成菠萝碗
  • 步骤 4/12
    胡萝卜、花椰菜、菠萝、火腿切丁备用
  • 步骤 5/12
    赶集买的鹰爪虾，很新鲜，煮了，吃剩下的剥了虾仁
  • 步骤 6/12
    虾仁，鹰爪虾是胶东特有的野生虾，虽小味道却很鲜美，是春天和爬虾一块上市最鲜美的海鲜了
  • 步骤 7/12
    鸡蛋摊饼切块备用
  • 步骤 8/12
    锅加油烧热下入依次胡萝卜丁、菠萝丁翻炒
  • 步骤 9/12
    再下入虾仁翻炒
  • 步骤 10/12
    加入剩米饭翻炒均匀，加西兰花、鸡蛋翻炒，加盐调味
  • 步骤 11/12
    把炒好的米饭盛入菠萝碗
  • 步骤 12/12
    烤箱170度烤10分钟即可。
小贴士

就是炒米饭盛在菠萝碗里烤制，也可以在蒸锅稍稍蒸下

发布于 2020-09-11
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