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虾仁蔬菜焗饭
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limp随和

不爱吃菜，挑食的宝宝最让妈妈头疼，来个焗饭吧，全都放在一起，还拉丝，宝宝一定会喜欢。

食材
虾仁 120g
洋葱 50g
胡萝卜 100g
白菜 100g
黄瓜 100g
米饭 200g
马苏里拉 120g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    虾去壳，
  • 步骤 2/15
    虾背用刀切开，用牙签挑出虾线，
  • 步骤 3/15
    洋葱洗净，切成小粒，
  • 步骤 4/15
    胡萝卜洗净，切成小粒，
  • 步骤 5/15
    白菜洗净，切成小粒，
  • 步骤 6/15
    黄瓜洗净，切成小粒，
  • 步骤 7/15
    锅里放入食用油，油热后，放入洋葱，爆香，
  • 步骤 8/15
    倒入胡萝卜，翻炒，注意胡萝卜富含维生素A，对视力有好处，且只属脂溶性维生素，所以在油里多炒一会，有助于吸收，
  • 步骤 9/15
    再加入白菜和黄瓜，翻炒几下，
  • 步骤 10/15
    倒入米饭，翻炒，
  • 步骤 11/15
    炒匀后，倒入虾仁，炒至虾仁变色关火，放少许盐拌匀，
  • 步骤 12/15
    把饭盛到烤碗里，
  • 步骤 13/15
    上面撒上马苏里拉芝士，
  • 步骤 14/15
    烤箱预热，上下火，中层，180度，烤15分钟左右，即马苏里拉融化即可，出炉开吃吧。
  • 步骤 15/15
    味道不错。
小贴士

马苏里拉不要烤得太久哦，只要烤化了就可以了。

发布于 2023-05-15
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