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蒜蓉白菜炒鸡蛋
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牧野-Y

一道颜色清新、味道鲜甜的快手菜。

时间:10-30分钟
食材
白菜 300克
鸡蛋 2个
大蒜 3瓣
玉米油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜洗干净后切成细条。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。大蒜剁成蒜蓉。
  • 步骤 2/7
    热锅少许油，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 3/7
    待鸡蛋边沿凝固后，用铲子铲成小块。
  • 步骤 4/7
    将鸡蛋拨到一边，放入蒜蓉爆香。
  • 步骤 5/7
    倒入白菜条翻炒。炒至白菜变软，白色的菜梆子微微透明。
  • 步骤 6/7
    放入适量盐调味，翻炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    品的就是鲜、甜、美……
小贴士

白菜需切细一点，这样容易炒熟。

如果切粗条，可以加入少许清水煮一下，味道一样鲜甜。

发布于 2018-09-02
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