搜索菜谱、食材
鲫鱼豆腐汤
7.4万 热度 59 收藏
vocabulary豆浆

鲫鱼豆腐汤口味咸鲜可口，让人不爱都难。

鲫鱼配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，更重要的是，做起来简单，吃起来美味。

食材
鲫鱼 一条
豆腐 400克
大葱 半棵
姜 三片
盐 1勺
胡椒粉 适量
料酒 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。鲫鱼直接找别人处理好的，我自己只去了内壁的黑膜。
  • 步骤 2/9
    豆腐切成大小相等的方块。
  • 步骤 3/9
    葱切成葱段，切几片姜待用。
  • 步骤 4/9
    平底锅内放入适量的植物油，放入姜再放鲫鱼。
  • 步骤 5/9
    两面煎一下，表皮微微发黄即可。
  • 步骤 6/9
    放入苏泊尔智能电饭煲内胆中。
  • 步骤 7/9
    倒入适量的水，以没过鱼为准，放入几粒枸杞和葱段，将内胆放入苏泊尔智能电饭煲中。
  • 步骤 8/9
    插上电源，选择煲汤。
  • 步骤 9/9
    最后十五分钟放入豆腐，加一勺盐和适量的胡椒粉，继续炖。
小贴士

鱼煎一下可以定型，避免炖的时间太久鱼烂掉。

发布于 2018-09-29
评论
相关菜谱