这年头卖红薯的摊子已经不像以前那样随处可见了。所以前些年，公司只有个微波炉的时候，我经常买红薯，回公司转来吃。结局当然是又干又硬，我只能逼着小胖子吃掉。经过一些改进之后，微波炉烤红薯已经成为我的拿手菜之一。
虽然如今我已经有烤箱了，但曾经的微波炉烤红薯，我想那些没有烤箱的同学们还是很需要的。所以今天再做一次。
1.一定要选择大小均匀的红薯，否则时间长不好控制。
2.加热时，整个锅都非常烫，动手操作一定要用隔热手套，防止烫伤。
3.为延长锅的寿命，尽量避免锅底白圈长时间与水接触。
4.洗干净的砂锅不要烧干，应该倒置在通风处，让其自然晾干或晒干。
5.清洗砂锅，建议使用软布，不要用钢丝球之类。