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西兰花肉丸粥
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幸一缕茶烟

清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 半棵
猪肉末 150克
大米 100克
盐 适量
芝麻油 适量
姜 少许
料酒 半汤匙
酱油 半汤匙
淀粉 半汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料；
  • 步骤 2/9
    肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
  • 步骤 3/9
    拌匀后搅拌上劲；
  • 步骤 4/9
    锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
  • 步骤 5/9
    煮成形后捞出；
  • 步骤 6/9
    大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
  • 步骤 7/9
    西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
  • 步骤 8/9
    待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
  • 步骤 9/9
    将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
小贴士

早餐要吃好，也要吃饱，这份西兰花饼足够三口之家食用，适合早餐做！

发布于 2018-07-11
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