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小炒木耳西兰花
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blaze思如
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时间:10-30分钟
食材
西兰花 一朵
干木耳 一把
小米椒 几个
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳泡发洗净
  • 步骤 2/7
    西兰花放入淡盐水中浸泡十分钟，切成小块，再把小米椒切下。
  • 步骤 3/7
    把木耳放入已开的水中先焯水一分钟，在下西兰花，等颜色变成碧绿，捞出来备用。
  • 步骤 4/7
    热锅凉油，下小米椒
  • 步骤 5/7
    再下木耳，西兰花炒匀。
  • 步骤 6/7
    加盐，生抽调味即可。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

西兰花用淡盐水泡一下可以去除残留的农药。西兰花胡萝卜焯水时间不要过长，熟透了成品口感会变差。

发布于 2018-06-22
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