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西红柿冬瓜菌菇汤（清爽无油）
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恼弛址俦斩

素汤可不可以鲜美过肉汤？

这个菜可以给你答案。

不信你做来试试。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
葱花 一根
姜 一个
盐 一勺
香菜 适量
黑胡椒 适量
鸡粉 少许
冬瓜 300克
金针菇 150克
菌菇 150克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜洗净切薄片。
  • 步骤 2/6
    西红柿洗净切片备用。
  • 步骤 3/6
    金针菇、菌菇洗净，撕好备用。
  • 步骤 4/6
    烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。
  • 步骤 5/6
    待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。
  • 步骤 6/6
    煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。
小贴士

十分简单，关键在于不放油，比较清爽。西红柿不用炒，所以要用番茄味浓的西红柿，或者多放两个西红柿提味。

发布于 2018-06-08
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