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西红柿丝瓜排骨汤
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光明磊落

猪月牙骨一直是我做排骨汤的首选，这种猪软骨很容易煮烂，做出的汤也不油，上面的肉瘦瘦的，感觉补钙的作用一定不错！

时间:10-30分钟
食材
猪月牙骨 2块
丝瓜 1根
西红柿 1个
鸡枞菌 200g
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材
  • 步骤 2/7
    将月牙骨和菌菇、姜片放入电高压锅，加入适量的水、盐和胡椒粉，选择煲汤档
  • 步骤 3/7
    西红柿切块，丝瓜切滚刀块，备用
  • 步骤 4/7
    高压锅内的汤煮好后自然减压，将汤倒入炒锅内，开大火煮
  • 步骤 5/7
    放入西红柿和丝瓜
  • 步骤 6/7
    加盖再次煮开
  • 步骤 7/7
    装入汤碗，西红柿丝瓜排骨汤完成
小贴士

西红柿和丝瓜很容易煮熟，所以不用放入高压锅。最后再放入汤内一起煮熟即可。

发布于 2023-02-23
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