西红柿丝瓜炒杏苞菇
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离愁当酒齐

西红柿,又名西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。既是美味果蔬,又是一种良药。其性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。杏苞菇具有很高营养价值和药用价值的食用菌,能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效丝瓜别名天丝瓜,天罗,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,纯阳瓜,倒阳菜,水瓜,絮瓜,缣瓜,蛮瓜,绵瓜。其含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。丝瓜性平味甘,具有活血通络、解毒消炎等作用。但丝瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。丝瓜不宜生吃。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
杏苞菇 300g
适量
适量
西红柿 1个
生抽 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    丝瓜切厚片备用
  • 步骤 2/15
    杏苞菇切片备用
  • 步骤 3/15
    葱切段,蒜切片,姜切片备用
  • 步骤 4/15
    西红柿洗净备用
  • 步骤 5/15
    西红柿切块备用
  • 步骤 6/15
    炒锅上火烧热
  • 步骤 7/15
    加油烧热
  • 步骤 8/15
    下入葱姜蒜煸香
  • 步骤 9/15
    下入杏苞菇煸炒
  • 步骤 10/15
    下入西红柿
  • 步骤 11/15
    加入生抽调色
  • 步骤 12/15
    下入丝瓜
  • 步骤 13/15
    加盐调味,准备出锅
  • 步骤 14/15
    出锅装盘
  • 步骤 15/15
    很喜欢的口味哟
小贴士

好吃

发布于 2019-09-10
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