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西红柿海米蘑菇汤
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一道消暑败火的养生汤。家常的材料，简单的做法，但是做出来的汤却是味道鲜美。番茄含有丰富的营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 100g
木耳 30g
蟹味菇 75g
鸡蛋 1个
海米 30g
葱 10g
姜 3g
清水 适量
花生油 15ml
盐 适量
香油 少许
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    海米洗净用温水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/13
    西红柿洗净切块。
  • 步骤 3/13
    木耳泡软洗净切成丝。
  • 步骤 4/13
    蘑菇洗净。
  • 步骤 5/13
    热锅下油，放入西红柿。
  • 步骤 6/13
    翻炒出汤汁。
  • 步骤 7/13
    加适量清水。
  • 步骤 8/13
    放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。
  • 步骤 9/13
    加入适量水淀粉。
  • 步骤 10/13
    炒匀烧开。
  • 步骤 11/13
    转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。
  • 步骤 12/13
    炒匀关火。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中加少许香油即可。
小贴士

泡海米的水不要倒掉，一起烹制味道更鲜。

发布于 2023-07-16
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