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番茄冬瓜蛋汤
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忌戮透蠢瘸

少油少盐无糖,消暑利尿,营养美味,吃出健康来!

时间:1-2小时
食材
番茄 适量
冬瓜 适量
鸡蛋 适量
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净切块。
  • 步骤 2/6
    冬瓜去皮去瓤洗净切块。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散成蛋液，放少许料酒调匀。
  • 步骤 4/6
    炒锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
  • 步骤 5/6
    转大火加水烧开，中火煮10分钟左右。
  • 步骤 6/6
    倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。
小贴士

1、这是我家宝宝常吃的饭，有荤有素也是我最喜欢做给他的美味；

2、这也是我家人喜欢的饭，母亲和我喜欢吃素就吃冬瓜多些，剩下的丸子父亲和老公最喜欢~

3、肉馅里加入蛋清比较好上劲；

4、冬瓜最好完全切掉外面的硬皮，不然冬瓜都软了，边上的那部分还是觉得有点硬；

发布于 2018-07-26
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