家常易做的汤水中，我觉得番茄的出镜率可能是最高的。它酸酸甜甜煮熟后又带点鲜的味道让很多人喜欢，而且做出的汤往往很清爽开胃。我家吃蛋炒饭时，往往会配一碗番茄汤。吃饱饭，喝足汤，摸摸小肚皮，很满足。
番茄要挑选形状规则，充分成熟的，做出的番茄汤才酸鲜可口，汤色浓郁诱人。