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番茄冬瓜
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大叔的可爱女朋友

番茄炒冬瓜,简单好吃有营养,学会一定要试一试

时间:10-30分钟
食材
番茄 300g
冬瓜 600g
油 适量
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮，洗净，切片，备用
  • 步骤 2/9
    番茄洗净，去皮，切块，备用
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热放入适量油，温热后放入番茄翻炒至出汁，盛出备用
  • 步骤 4/9
    另起锅，烧热放入适量油，放入冬瓜翻炒
  • 步骤 5/9
    翻炒至冬瓜沾油后，淋入炒好的番茄里的汁
  • 步骤 6/9
    翻炒片刻后加入适量冷水，水量没过冬瓜即可
  • 步骤 7/9
    盖上盖闷大约15分钟，中间随时翻动一下锅，以免糊底
  • 步骤 8/9
    闷至冬瓜软后放入番茄继续翻炒片刻， 至冬瓜变色后，放入适量盐、香油翻炒至入味即可
  • 步骤 9/9
    简单美味的番茄冬瓜就出锅啦，素食朋友们的首选
小贴士

1）如果口味重些可以直接加入番茄酱，而不用番茄汁

2）冬瓜切片时可以切的薄一点，这样可以减少制作时间

发布于 2019-11-22
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