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番茄冬瓜鱼丸汤
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昹彼岸花开蒙花_

此汤加入虾皮，不仅营养更丰富，而且口感更加鲜美，多吃不腻。

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
冬瓜 200g
鱼丸 250g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 2g
虾皮 10g
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将番茄去皮切小块，冬瓜去皮切小块。
  • 步骤 2/12
    将虾皮漂洗干净备用。
  • 步骤 3/12
    准备好葱碎、姜蓉备用。
  • 步骤 4/12
    起锅热油爆香葱姜。
  • 步骤 5/12
    倒入番茄块煸出红油。
  • 步骤 6/12
    倒入冬瓜块煸炒均匀。
  • 步骤 7/12
    加入适量的清水。
  • 步骤 8/12
    加入虾皮。
  • 步骤 9/12
    煮开后加入鱼丸。
  • 步骤 10/12
    煮至冬瓜透明，调入盐。
  • 步骤 11/12
    调入白胡椒粉。
  • 步骤 12/12
    即可盛入碗中。
小贴士

1、煮冬瓜时放入一点虾皮，可起到提鲜的作用。

2、食材事先煸炒过，做出的汤会更有滋味。

发布于 2019-11-21
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