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紫菜冬瓜鱼丸汤
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紫菜它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。干紫菜经常会用来烧汤，快捷简单又营养丰富。此款家常营养汤羹，可清热去火，调理肠胃，排毒养颜，适合减肥人士食用。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
鱼丸 10粒
干紫菜 15g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱姜 适量
料酒 5ml
蒜苗 适量
虾皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    炒锅倒少许油爆香葱姜。
  • 步骤 3/12
    倒入曲谱切块的冬瓜。
  • 步骤 4/12
    在加入虾皮翻炒片刻关火。
  • 步骤 5/12
    把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
  • 步骤 6/12
    在加入紫菜煮上5-8分钟。
  • 步骤 7/12
    再放入鱼丸。
  • 步骤 8/12
    淋入少许料酒。
  • 步骤 9/12
    加入盐。
  • 步骤 10/12
    加盖继续煮上5-8分钟。
  • 步骤 11/12
    加入胡椒粉。
  • 步骤 12/12
    撒上蒜苗花关火。
小贴士

加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。

发布于 2020-11-05
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