无花果薏米绿豆炖乳鸽
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单薄gracious

乳鸽骨内含有丰富的软骨素,常吃能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽滋养作用较强,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有滋补肝肾之作用,可以补气血。常吃可以身强体壮,对于肾虚体弱、儿童成长、体力透支均有功效。我炖给孩子吃很受他喜爱呢。来,大家一起动手试试吧!

时间:1-2小时
食材
乳鸽 1只(约300g)
无花果 50g
薏米 30g
绿豆 30g
枸杞 10g
1块
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    备齐原材料,无花果、枸杞、绿豆、薏米洗净;
  • 步骤 2/3
    将乳鸽内膛清洗干净,置于沸水中稍滚沸,焯去血水。姜洗净,不去皮;
  • 步骤 3/3
    将所有材料放入炖盅,加入4-6大碗水,隔水炖3个小时(如果没有炖盅,用电饭锅煲汤功能炖25分钟)出锅前点少许盐即可。
小贴士

1、无花果具有润肺止咳、清热润肠的作用,与宁神的枸杞、乳鸽合而为汤,有补气宁神、清热润肠、健脾益胃的功效,特别适合夏天养胃食用,也适合肠胃不适、便秘者食疗。 2、乳鸽性温,而薏米、绿豆性凉,所以这道炖品不温不燥。

发布于 2019-01-15
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