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无花果火腿绿豆杂粮饭
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云朵花咕嘟啦

# 无花果的一万种可能 10元/4粒 无花果终于可以大量使用了 所以果断煮饭啦 用来做甜粥是正常也普遍的做法 但是我怎么会允许正常的事情发生呢 事实是太好吃了

食材
新鲜无花果 4颗
绿豆杂粮米（绿豆，大米（比例最大），西米，百合，薏仁） 一碗
意大利或者西班牙火腿（帕尔马） 3片
白葡萄酒 一小杯
海盐 少许
黑胡椒 少许
意大利综合香草碎 少许
帕马森芝士 少许
洋葱 半个
橄榄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    提前一晚泡绿豆杂粮米，第二天沥干备用
  • 步骤 2/4
    热锅放入橄榄油，洋葱切碎，放入锅内爆香
  • 步骤 3/4
    接下来放入沥干的杂粮米，放入切成块的无花果，以及撕碎的火腿片，撒少许意大利综合香草碎，少许海盐，翻炒，至米类稍干，放入一小杯白葡萄酒翻炒至水分收干。
  • 步骤 4/4
    接下来如果时间充分，建议参照意大利烩饭的方式烹饪，即一边加水一边搅拌，大概小火20分钟就搞定了。但是夏天太热了，我就直接把上一步的全部内容全部倒入电饭锅里，然后加水至刚好没过食材。然后按煮饭键。这段等待的时间冲咖啡洗澡吹头发，哇，然后就能舒舒服服吃饭啦。装盘时为了好看可以再切一粒无花果装饰，撒上芝士粉和黑胡椒，其实无花果真的是最适合入菜的水果呀(☆_☆)
发布于 2019-03-04
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