绿豆杂粮煎饼
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谁予琴乱绮玉

绿豆面是我们当地煎饼的特色,在配合自己炸的果子,健康有营养。绿豆面,面粉,椒盐,香葱,香菜,黄豆酱,蒜蓉辣酱,黑芝麻,鸡蛋,生菜是搭配用的

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆面粉 100g
面粉 50g
鸡蛋 1个
椒盐 5g
香葱 2颗
香菜 2颗
黄豆酱 5g
蒜蓉辣酱 10g
黑芝麻 5g
生菜 3-4张
果子 1条
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料集合。
  • 步骤 2/13
    面粉少,绿豆面多一些,放入椒盐。
  • 步骤 3/13
    放入适量的水,稀释成面糊状。
  • 步骤 4/13
    香葱和香菜切末。
  • 步骤 5/13
    电饼档放入一点油,抹匀。
  • 步骤 6/13
    倒入面糊,快速摊平。
  • 步骤 7/13
    打入一个鸡蛋,抹匀。
  • 步骤 8/13
    洒入适量黑芝麻。
  • 步骤 9/13
    面糊凝固,翻面。
  • 步骤 10/13
    抹酱料,撒香葱香菜。(这步已经能闻到香味了)
  • 步骤 11/13
    果子放进去,摆在中间。
  • 步骤 12/13
    两边卷起来,然后用铲子从中间切开。
  • 步骤 13/13
    好了,美味的煎饼上桌咯!
小贴士

面糊不要太干,那样太厚口感不好,刷酱料自行选择,果子教程见我以前的帖子。

发布于 2019-09-18
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