女儿超爱大街小巷里热卖的煎饼，特别是那山东煎饼哦。而我们家的早餐也是各式的蔬菜煎饼、或是豆渣煎饼，配上豆浆或是米粥、米糊，白煮蛋，就是一份美味健康的早餐。为了孩子们健康，自制一份属于自己的煎饼。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。关于这些粗粮面粉，可以多磨一些，平时为快手早餐做准备哦。食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。
1、面糊拌至可流动状，这样摊开时容易一些。不宜太稠。
2、电饼铛传热快，添入面粉时可以关了把饼摊开再通电加热。
3、酱料和蔬菜随意。