搜索菜谱、食材
薏米百合炖乳鸽
6.7万 热度 134 收藏
梦如南筏痴珍

这个春天，我算是把乳鸽吃了个够。隔三差五的就是炖汤喝。老公说了，用食物调节一下，生理反应会好些，加上自身的心理状态的调整，相信我会很好的度过难关~~

时间:1-2小时
食材
乳鸽 535g
薏米 20g
百合 10g
莲子 适量
盐 适量
花生 15g
枸杞子 适量
红枣 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好乳鸽，去毛，从下腹部开口，掏出内脏，清理干净备用。
  • 步骤 2/14
    准备好花生、红枣、莲子、百合、薏米、枸杞子。
  • 步骤 3/14
    薏米、花生、百合提前泡发。
  • 步骤 4/14
    红枣洗净，剔除枣核。
  • 步骤 5/14
    乳鸽入砂煲，加入适量冷水；大火煮开。
  • 步骤 6/14
    撇净浮沫；小火炖煮30分钟。
  • 步骤 7/14
    加入生姜片。
  • 步骤 8/14
    倒入花生、薏米、百合。
  • 步骤 9/14
    大火煮开，小火炖煮30分钟。
  • 步骤 10/14
    倒入莲子和红枣。炖煮20分钟。
  • 步骤 11/14
    加入枸杞子。
  • 步骤 12/14
    加入适量盐。
  • 步骤 13/14
    加入白胡椒粉。
  • 步骤 14/14
    炖煮好的乳鸽盛入碗中即可食用。
小贴士

1、可以将所有食材置于乳鸽腹中用文火慢慢炖煮。

2、炖乳鸽以清淡为好，不易太咸。

发布于 2020-09-01
评论
相关菜谱