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沙茶鸡胸轻沙拉塔
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如芹泪水止不住

【小贴士】

1.洋葱泡水是为了让葱丝更爽脆，生辣味更少点。

2.如果你觉得鸡胸肉有腥味，可以用葱姜水煮肉。

3.重口味请自行添加酱料。

一入伏天，胃口就变得更差了。甜的腻的不想吃，特别清淡的又不够开胃。这次就给大家带来有主食、有蔬菜也有肉的轻沙拉塔，女生一个基本上就饱了。做法简单，颜值够用，非常适合周末朋友圈厨艺秀。

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时间:10-30分钟
食材
铁棍山药 半根
鸡胸肉 半块
洋葱 1/4个
小番茄 3-4个
黄牌沙茶王 1匙
番茄酱 1匙
蚝油 1匙
4寸慕斯圈 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山药去皮切段，上锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    洋葱切成细丝，泡在冷水中，放入冰箱冷藏室储存。
  • 步骤 3/9
    鸡胸肉顺着肉的纤维片成片。
  • 步骤 4/9
    在水快烧开的时候下锅，烧开后滚30秒到1分钟后捞出。放在一边晾凉备用。
  • 步骤 5/9
    番茄切片越薄越好。
  • 步骤 6/9
    鸡胸肉撕成丝。
  • 步骤 7/9
    混合鸡胸肉和沥水后的洋葱丝，倒入一匙黄牌沙茶王、一匙番茄沙司、一匙耗油，拌匀。大家请尽量选用皇牌沙茶王，口感会比较细腻，味道也比较丰富，可以弱化洋葱的生辣味。
  • 步骤 8/9
    山药碾成泥。如果你的山药比较干，可以加一点水。
  • 步骤 9/9
    把山药泥压入慕斯圈，最好紧实一点。
小贴士

1、生菜洗净泡盐水后再用；

2、法棍稍微烘烤后会脆脆的更好吃；

发布于 2018-12-01
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