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红烧鸡块（和黄焖鸡有的一拼）
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小鹿slumber

本来是想做咖喱鸡块的，结果下锅前发现咖喱粉不翼而飞……只能临时改成红烧鸡块，凑合吧

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 500g
土豆 2个
青椒 1个
胡萝卜 半根
浓汤宝 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆切块（不要过大），鸡腿肉切块放生姜料酒淀粉腌制5分钟，会使肉质更嫩，胡萝卜和青椒都切块
  • 步骤 2/5
    锅里放油，油热下鸡腿肉
  • 步骤 3/5
    等鸡腿肉稍稍变白后把土豆和胡萝卜放下去（青椒晚点放，放早了就煮烂了）
  • 步骤 4/5
    加水，生抽，老抽，糖，盐，浓汤宝，煮开后小火炖20分钟，下青椒，大火再煮10分钟放少许鸡精出锅~~
  • 步骤 5/5
    完工，味道跟黄焖鸡米饭差不多，下饭吃也是极好的选择~
小贴士

做这个浓汤宝是关键，喜欢辣的话在刚下鸡块之前把干辣椒先下油锅爆一下~~

发布于 2018-06-07
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