黄焖鸡
5.6万 热度 19 收藏
惊恐fantastic

从第一次吃了黄焖鸡米饭就喜欢这个味道啦!很下饭!会上瘾喔!

时间:10-30分钟
食材
小鸡腿 3个
香菇 适量
杭椒 适量
干辣椒,花椒 适量
大蒜,姜 适量
老抽,料酒,花椒,盐,姜,大葱(腌制用) 适量
糖,生抽,耗油,鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将鸡腿洗了切小块用料酒,盐,老抽,姜丝,大葱腌制半小时以上,备用
  • 步骤 2/7
    准备好辣椒段,干辣椒,大蒜,花椒,姜丝备用
  • 步骤 3/7
    香菇洗好捏去水切片备用
  • 步骤 4/7
    锅里加少油放几个冰糖,白糖没了所以用冰糖,效果一样,加热融化,记得火不大不停搅拌让糖完全化开别糊啦!
  • 步骤 5/7
    倒下鸡块不停翻炒至变色,加入准备好的辣椒,大蒜,姜,花椒继续翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    倒入香菇翻炒均匀加适量生抽和水,我们家比较喜欢这个汤泡饭,所以汤加多一点,这个看自己吧,然后开锅后盖上盖小火10分钟左右吧,就可以加鸡精起锅啦!
  • 步骤 7/7
    超级美味下饭!哈哈。。。准备好米饭喲
小贴士

可以根据自己的胃口添加调料,怕辣的可以少辣椒,也一样好吃!

发布于 2018-08-20
评论
相关菜谱