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黄焖鸡
5.6万 热度
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惊恐fantastic
从第一次吃了黄焖鸡米饭就喜欢这个味道啦!很下饭!会上瘾喔!
时间:10-30分钟
食材
小鸡腿
3个
香菇
适量
杭椒
适量
干辣椒,花椒
适量
大蒜,姜
适量
老抽,料酒,花椒,盐,姜,大葱(腌制用)
适量
糖,生抽,耗油,鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
先将鸡腿洗了切小块用料酒,盐,老抽,姜丝,大葱腌制半小时以上,备用
步骤 2/7
准备好辣椒段,干辣椒,大蒜,花椒,姜丝备用
步骤 3/7
香菇洗好捏去水切片备用
步骤 4/7
锅里加少油放几个冰糖,白糖没了所以用冰糖,效果一样,加热融化,记得火不大不停搅拌让糖完全化开别糊啦!
步骤 5/7
倒下鸡块不停翻炒至变色,加入准备好的辣椒,大蒜,姜,花椒继续翻炒均匀
步骤 6/7
倒入香菇翻炒均匀加适量生抽和水,我们家比较喜欢这个汤泡饭,所以汤加多一点,这个看自己吧,然后开锅后盖上盖小火10分钟左右吧,就可以加鸡精起锅啦!
步骤 7/7
超级美味下饭!哈哈。。。准备好米饭喲
小贴士
可以根据自己的胃口添加调料,怕辣的可以少辣椒,也一样好吃!
发布于 2018-08-20
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