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糖醋里脊肉
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绵绵柳峸阳

说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 220克
淀粉 适量
盐 1茶匙
料酒 1汤匙
鸡蛋 一个
色拉油 适量
番茄酱 2汤匙
糖 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉清洗后切长条。
  • 步骤 2/9
    里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
  • 步骤 3/9
    里脊肉均匀地裹上淀粉。
  • 步骤 4/9
    油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
  • 步骤 5/9
    复炸一次，直到变黄色。
  • 步骤 6/9
    番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
  • 步骤 7/9
    另起油锅，加入拌均匀的调料。
  • 步骤 8/9
    加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    加入淀粉水勾芡即可。
小贴士

一定记得复炸，这样更酥脆。

发布于 2018-08-07
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