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沙茶咖喱版水煮肉片
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坁美丽的谎言奚的

水煮肉片是我觉得吃肉最佳的烹饪方式，因为做法健康，既不用炸也不用炒，只需腌制上浆，料汁中煮出的肉片嫩且鲜香，我这款水煮肉片是适合家中有宝宝或者喜欢肉类喜欢重口，又不是适宜吃辣的人群，秋季进补避免上火呦！

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 500g
西兰花 一颗
卷心菜 半棵
沙茶咖喱酱 150g
蒜 一头
洋葱 半棵
香菜 适量
家乐鸡粉 3-5g
装饰用红尖椒和青柠 适量
花椒 适量
鸡蛋蛋清 一支量
玉米淀粉 2-3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花和卷心菜洗净，控干水分改刀备用
  • 步骤 2/9
    猪里脊切薄片用家乐鸡粉腌肉伴侣腌制入味，蛋清和淀粉给肉片抓匀上浆
  • 步骤 3/9
    焯烫两种蔬菜，断生！也可以选择自己喜欢的蔬菜搭配哦！这两种蔬菜味道清甜脆嫩，码入盘底作为配菜，一会浸泡在料汁里会很好吃，很健康。我家滴小朋友很喜欢这么吃！
  • 步骤 4/9
    这些是需要准备的配料，需要炝锅，炒一下。鸡粉需要用温水调汁一碗汤水
  • 步骤 5/9
    起锅倒油，下入蒜末，洋葱丝，香菜段煸炒
  • 步骤 6/9
    这是使这道菜味道的浓郁的主角-沙茶咖喱酱，倒入锅里小火慢炒
  • 步骤 7/9
    酱料炒匀后就是这个状态的，特别香
  • 步骤 8/9
    鸡粉用温水冲开倒入锅里，再加400毫升左右的开水把酱料煮开
  • 步骤 9/9
    腌制好的肉片下锅，搅散，开锅后盖锅盖煮3-5分钟，加盐调味，就关火.
小贴士

家乐鸡粉真材实料，选用真正的鸡肉原料，鲜嫩多汁突出食材原汁原味的味道，这道菜里用了两次哦，用来腌肉片，还调了一个水煮肉片的汤汁，好味道快快尝试一下吧！

发布于 2018-12-01
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