最近因为工作时间和家属减肥的缘故，我做饭的次数也大量减少。基本上是朋友来家里的时候才会做上一桌子饭菜。其他时间是能凑合就凑合。因此没有刻意减肥却瘦了几斤（家里不靠谱的体重秤啊，今天量完发现貌似又反弹回去了）爱吃的心不变，管不住自己。
【绝密档案】
1、肉片先用少许淀粉裹匀，然后再用用植物油充分包裹，能够锁住肉体水分，保持肉片鲜嫩，可以媲美嫩肉粉的作用但是要比嫩肉粉健康一百倍，鲜嫩程度也绝对不输给饭店哦；
2、泡椒部分可以断开，让辣味充分散发出来；
3、其实我用的是高汤粉，味之素的，如果没有可以用鸡精。
4、鲜麻椒也可以最后用浇油的方式来做，不过虽然麻椒香味能够充分散发，但是那样汤会油腻，所以直接放在汤里煮，这样麻味也足够了。
5、如果泡小米椒有酸汤，也可以适当加入一些。