清蒸鲈鱼
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醉里秋波

鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。鱼肉的鲜嫩,汤汁鲜美,每一口都是享受。鲈鱼蒸好以后的诀窍就是要淋上热油,我选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,油质地金黄透亮,色泽好,保留了地道菜油原香和营养,少油烟。油里添加了维生素A,是人体必备的营养素之一,有助于维持暗视力,有助于维持皮肤和粘膜的健康。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
香葱 1根
八角 1个
花椒粒 1小把
蒸鱼豉油 2勺
生姜 1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲈鱼一条处理好去掉内脏,肚子切开,准备好其他食材。
  • 步骤 2/9
    把鱼头切下来,然后顺着背部不要切断,如图这样切开。
  • 步骤 3/9
    鱼里加入2勺蒸鱼豉油,加入姜片、葱段、八角、花椒粒,抓匀,腌制20分钟。
  • 步骤 4/9
    盘子里铺上姜片。
  • 步骤 5/9
    鲈鱼放入盘子,姜丝铺在鱼身上,大火烧开以后,上锅蒸8分钟。
  • 步骤 6/9
    蒸好以后取出,撒上葱花。
  • 步骤 7/9
    锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,烧热以后趁热淋到鱼身上。
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    超级鲜美的哦
小贴士

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金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油

发布于 2019-03-07
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