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红烧排骨炖干豆角
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仙人球

想必大家都知道康师傅方便面有一种味道叫红烧肉炖干豆角，于是就尝试着做了一下，味道很不错，也很简单上手，初学者都可以做哦

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
干豆角 100g
李锦记红烧汁 75ml
生姜 几片
大料 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这次选择的脊骨，炖着更好。排骨洗净备用
  • 步骤 2/8
    排骨凉水下锅，抄一下，去除血水血沫
  • 步骤 3/8
    抄好的排骨过凉水，口感更好，排骨不用煮太久，因为后面也需要炖
  • 步骤 4/8
    干豆角是提前泡好的，这样做起来更快
  • 步骤 5/8
    热油锅，热了之后下几片姜爆香，下排骨翻炒
  • 步骤 6/8
    排骨炒至金黄色，放入李锦记红烧汁，翻炒，上色，然后加入500ml的水，这里不得不说一下，李锦记的红烧汁真的很好用，味道比较正宗
  • 步骤 7/8
    下入干豆角，开大火，加少许的盐，因为红烧汁有咸味，平时做红烧肉根本不需要放盐，开始炖，等汤汁快没了，就完成了
  • 步骤 8/8
    完成了
小贴士

大家在加盐的时候一定要尝味道，如果够了就不用在加盐了

发布于 2019-01-23
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