红烧排骨炖干豆角
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仙人球

想必大家都知道康师傅方便面有一种味道叫红烧肉炖干豆角,于是就尝试着做了一下,味道很不错,也很简单上手,初学者都可以做哦

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
干豆角 100g
李锦记红烧汁 75ml
生姜 几片
大料 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这次选择的脊骨,炖着更好。排骨洗净备用
  • 步骤 2/8
    排骨凉水下锅,抄一下,去除血水血沫
  • 步骤 3/8
    抄好的排骨过凉水,口感更好,排骨不用煮太久,因为后面也需要炖
  • 步骤 4/8
    干豆角是提前泡好的,这样做起来更快
  • 步骤 5/8
    热油锅,热了之后下几片姜爆香,下排骨翻炒
  • 步骤 6/8
    排骨炒至金黄色,放入李锦记红烧汁,翻炒,上色,然后加入500ml的水,这里不得不说一下,李锦记的红烧汁真的很好用,味道比较正宗
  • 步骤 7/8
    下入干豆角,开大火,加少许的盐,因为红烧汁有咸味,平时做红烧肉根本不需要放盐,开始炖,等汤汁快没了,就完成了
  • 步骤 8/8
    完成了
小贴士

大家在加盐的时候一定要尝味道,如果够了就不用在加盐了

发布于 2019-01-23
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