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红烧排骨胡萝卜
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香曼肥
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时间:30分钟-1小时
食材
小排 500g
胡萝卜 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨焯水，葱叶放水里一起煮
  • 步骤 2/6
    胡萝卜滚刀切好，葱白切断
  • 步骤 3/6
    锅中入油，小火将排骨两面煎成金黄色
  • 步骤 4/6
    排骨煎好，放4个饭碗的水，加入老抽和味极鲜，大火煮开，转小火煮20分钟
  • 步骤 5/6
    20分钟后，锅中放入胡萝卜，大火烧开，转小火焖，也是20分钟。不想胡萝卜太烂15分钟也可以，加入盐开煮
  • 步骤 6/6
    最后，大火收汁，放入葱白，香后就可以出锅了
小贴士

干菜要提前浸泡，没有这中干菜可以用梅干菜。

发布于 2019-01-21
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