这个汤是我女儿最喜欢喝的汤，每次煲这个汤她都吃得好饱，喝得小肚子圆圆的。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。玉米食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。非常的清甜好喝，营养丰富的汤汤。
用来煮汤的骨汤都是要飞过水的。