夏天除了吃冬瓜，还有节瓜也是经常吃的，因为节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。今天就用节瓜玉米胡萝卜煲了一道汤，为了满足爱吃肉肉的家人，还放了几只鸡脚，不过我觉得这个汤就是不放肉也很好喝的。
因为鸡脚是急冻的，所以要氽过水再煲汤