Name: 烤羊腿——中西结合
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊腿 1个; 西红柿 2个; 洋葱 1/2个; 芹菜叶 1把; 配菜 适量; 土豆 1个; 西兰花 适量; 紫洋葱 1/2个; 香菇 适量; 地瓜 适量; 调味料 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 孜然粉 适量; 孜然粒 适量; 黑胡椒 适量; 迷迭香 适量; 辣椒粉 适量; 橄榄油 适量; 蜂蜜 适量

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烤羊腿——中西结合

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荀伊人淡雅泪

爸爸妈妈来北京看我，还带了两个大羊腿！我家先生可是高兴坏了。正好可以试一试海氏CY40制作烤箱菜，这一试，还真的很不错。烤箱的最高温度是210℃，正好适合来烤羊腿。而且烤箱上色均匀，烤出来的羊腿表面焦脆，内里鲜嫩。而且，羊腿采用中西结合的腌制方法，味道独特，喜欢的可以一试！

时间:10-30分钟

食材

羊腿 1个

西红柿 2个

洋葱 1/2个

芹菜叶 1把

配菜适量

土豆 1个

西兰花适量

紫洋葱 1/2个

香菇适量

地瓜适量

调味料适量

盐适量

生抽适量

孜然粉适量

孜然粒适量

黑胡椒适量

迷迭香适量

辣椒粉适量

橄榄油适量

蜂蜜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，用刀在表面割口，方便入味；
步骤 2/9

西红柿、洋葱切片备用；
步骤 3/9

在羊腿表面涂抹盐，揉搓入味，撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒；
步骤 4/9

在表面涂抹生抽，撒辣椒粉；
步骤 5/9

将西红柿、洋葱、芹菜叶，适量橄榄油混合在一起，然后和羊腿混合，让汁液均匀的粘在羊腿表面；
步骤 6/9

将所有材料放入保鲜袋或容器中，密封好，放入冰箱冷藏一夜入味；
步骤 7/9

烤箱预热至210℃，时间设置为50分钟；
步骤 8/9

土豆、地瓜切块，西兰花掰小朵，香菇切片，洋葱切片；
步骤 9/9

烤盘铺锡纸，将蔬菜放在锡纸上，表面撒盐、黑胡椒和橄榄油；

小贴士

1.羊腿最好是隔夜腌制，这样更入味；

2.如果不喜欢吃辣，可以不放；

3.表面刷蜂蜜，烤制会更加焦脆，味道还有一丝香甜，很提味；

4.烤制的时间与羊腿的大小有关，根据具体情况而定

发布于 2018-11-13