西红柿涮羊肉汤面
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旭炎执笔写花凄
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时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鲜面条 适量
涮羊肉 适量
适量
鸡精 适量
香菜 1根
葱白 1段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西红柿切块葱切小块,下去热油锅里翻炒至出汁
  • 步骤 2/5
    添水烧开,再烧两分钟使汤色变红,调味,关火
  • 步骤 3/5
    另起一锅烧开水,把面条煮熟捞起备用
  • 步骤 4/5
    把涮羊肉倒入面条锅里烫熟捞起备用
  • 步骤 5/5
    把面条羊肉装碗里,西红柿和汤倒入碗里,装饰些香菜叶。
小贴士

羊腿的营养价值

1.羊腿的肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;

2.羊腿肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

注意事项

1.羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;

2.羊腿忌与梅干菜同食;

3.吃羊腿肉不可加醋,否则内热火攻心;

4.羊腿不宜与荞麦、豆瓣酱同食;

5.吃完羊腿肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊腿肉边喝茶。

发布于 2018-12-01
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