年菜餐桌上肉菜是必不可少的，今年春节我打算在家烤一只大羊腿，那看着多给力呀！上周末休息，先提前在家练练，做法很简单，主要问题是让羊腿入味，就要多放盐，多放腌料，腌它两天，让腌料充分的渗透进羊腿，才能入味，如果不入味也没关系，可以沾着椒盐、烤肉酱吃，也别有一番风味。
1、羊腿尽量不要选择大个的，大个不好入味。
2、喜欢蒜香的还可以把蒜拍扁，放入一起腌制羊腿。