作为鱼汤爱好者，这些年喝过的各种鱼汤不在少数，其中不乏味道鲜美的极品。
但这道鱼汤，简单容易的操作和鲜美至极的味道都惊艳到我。
鱼汤代表着什么？鲜美，浓郁，营养，精致……
而这道富含胶原蛋白的宋嫂鱼羹，无论从身体还是精神上，都能给人带来最愉悦的滋养。
如此便胜却人间无数。
1. 炖煮鱼羹时一定要用文火慢慢炖煮，才能炖出奶白色的效果。
2. 视频里的鱼羹额外加了魔芋丝，会使口感更加丰富。