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五香鸡蛋
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丑圛袁命题寿
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 10个
八角 1粒
花椒 3g
食盐 少许
料酒 15ml
酱油 30ml
白糖 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把鸡蛋洗净
  • 步骤 2/10
    放到锅里，加足量水
  • 步骤 3/10
    用大火烧开，转中火煮5分钟
  • 步骤 4/10
    把煮好的鸡蛋取出来
  • 步骤 5/10
    锅里另加水，放入姜片
  • 步骤 6/10
    放入花椒，八角，酱油，料酒，白糖，盐
  • 步骤 7/10
    放入鸡蛋，用勺子把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味
  • 步骤 8/10
    大火烧开，转小火煮30分钟
  • 步骤 9/10
    看到汤汁浓稠即可
  • 步骤 10/10
    盛出来晾晾，放到冰箱3到5天吃完就行。做好的鸡蛋可趁热吃，但不如放一天更入味。
发布于 2018-07-24
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