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紫薯糯米团
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茆晗日翻

建议做好后放入冰箱冷藏后使用，效果更佳。。。

时间:1-2小时
食材
紫薯 200g
糯米粉 250g
花生碎 50g
芝麻 20g
糖 100g
蜂蜜 少许
生粉（玉米淀粉） 40g
牛奶一袋 200ml
色拉油 一勺
熟糯米粉 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把糯米粉 生粉 牛奶 少许糖 和色拉油均与混合至无颗粒状为止，上锅大火蒸15分钟。拿出，晾凉，备用。
  • 步骤 2/4
    把紫薯蒸熟，去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎，芝麻，糖，蜂蜜混合均匀。（如果太干可以加点牛奶。）团成小球。
  • 步骤 3/4
    把锅子烧热，不加油。小火炒制糯米粉。炒制金黄即可。
  • 步骤 4/4
    把晾凉的面团拿出，切割成小段。把做好的紫薯馅包入，团成小团即可。
发布于 2018-06-08
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