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赣南风味家乡肉
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忇筱园春色暨春
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时间:10分钟内
食材
五花肉 适量
胡萝卜 适量
大蒜 一个
料酒 适量
酱油 适量
老干妈豆豉酱 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切成片，大约2厘米厚，加料酒、胡椒、盐、酱油腌一下（酱油只要一点点）
  • 步骤 2/7
    大蒜、胡萝卜切成片
  • 步骤 3/7
    热锅冷油下猪肉，煸炒至焦黄
  • 步骤 4/7
    锅底留油放蒜煸香，放胡萝卜
  • 步骤 5/7
    胡萝卜炒软后，放入老干妈酱炒匀
  • 步骤 6/7
    放入煸后的五花肉，炒匀，淋上黄酒盖上锅盖，焖2分钟，出锅前尝味，不够再加点盐
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘
发布于 2018-12-08
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