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步骤 1/7
藕洗干净去皮后切成丝
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步骤 2/7
切成丝后要用水泡着，防止表面变色，我忘了拍照，就用的下一步的照片
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步骤 3/7
锅里倒入适量的油，烧热，然后下拌匀的藕丝油炸
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步骤 4/7
这个时候可以准备葱姜蒜，辣椒
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步骤 5/7
油炸好后大概就是这个样子，我不该一次性放那么多油炸的，现在都粘一起了
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步骤 6/7
捞起藕丝，控出多余的油，然后放入葱姜蒜辣椒煸炒，再加入藕丝一起炒，加入适量盐，味精，有芝麻可以加芝麻，再加点葱花，装盘
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步骤 7/7
因为油太多，我下面用厨房纸巾铺着，应该用油纸的，家里没有