咸菜年糕
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大方gossip

年糕是乡下过年时打的糯米年糕,软糯有劲。小时候经常吃咸菜年糕,年糕和咸菜都每户人家家里有的。长大后在珹里买到的大都是粳米的细条状或片状年糕,吃上去也没韧性。这个咸菜年糕,咸鲜清爽,正好给吃厌了肥腻荤菜的肠胃来个小转折。儿子吃了连说了三遍好吃!我呢,也想起了小时候⋯⋯

时间:10分钟内
食材
糯米年糕 适量
咸菜 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    咸菜切细,年糕切片。年糕切成什么形状无所谓,因为最后这些形状都会消失。切片容易熟。
  • 步骤 2/4
    油入锅,热油,下年糕,略炒。
  • 步骤 3/4
    入咸菜,搅拌搅拌。咸菜和年糕混在一起,年糕变软。粘锅的话可以加少量水。
  • 步骤 4/4
    啥调料都不用加,因为咸菜的咸正正好。简单哇!
发布于 2018-08-13
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