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烤菜年糕
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思元

今天是冬至，每到傳統節日時，獨身在外就會格外思念家鄉，而家鄉冬至的傳統習俗是要吃暖糯的烤菜年糕。每年奶奶都會做給我吃，如今自己獨身在外，只得自己動手，以緩解鄉愁之苦。

时间:10-30分钟
食材
年糕 适量
青江菜或大头菜 适量
糖 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    準備好青菜（我買不到大頭菜）和年糕，青菜一片片撕下來洗淨瀝乾。年糕前一天先泡水裡泡軟，再拿出來切段。
  • 步骤 2/3
    待青菜完全變癟後（約8成熟），即可放入年糕，然後一直煮到湯變得濃稠，加入一勺白糖，煮到剩下一點點湯汁即可。
  • 步骤 3/3
    裝盤，就可以開動啦。
发布于 2018-06-15
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