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肉末茄子（少油简单版）
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鼻子大hamper
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食材
肉末 少许
茄子 一条
蒜头 2一3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉末加淀粉、酱油、油拌匀，腌5分钟。
  • 步骤 2/5
    茄子切成小段，汆水3分钟后捞出，控水待用。
  • 步骤 3/5
    锅热下油，爆香蒜片，倒入腌好的肉末煸炒变色松散。
  • 步骤 4/5
    倒入茄段，加入适量蚝油，拌炒均匀（为确保肉末煮熟，可加少量水焖煮）。
  • 步骤 5/5
    最后加适量的盐调味即可。
发布于 2018-12-26
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