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香菜羊肉片
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寒容白衬杉格子梦

本来是想做道葱爆羊肉的，看到冰箱有一小把香菜，干脆利用起来，好吃又不浪费，岂不美哉！

食材
羊肉 400克
香菜 一小把
孜然粉 适量
白糖 适量
姜丝 大蒜 适量
厨邦生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    买回的羊肉片在煮开的沸水里烫一下，用筷子搅拌几秒，去掉血水。捞出后再用水冲洗几遍，彻底没有杂质，滤干待用。锅里放适量色拉油，等油烧到七八成热时，放入姜丝和大蒜爆香，再将羊肉片倒进锅里翻炒，之后加入香菜继续翻炒，香菜变软之后加入白糖，酱油，孜然粉翻炒均匀即可。
小贴士

爱吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉，我最近嗓子不好所以没放。

发布于 2018-06-11
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