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保健食谱：降脂瘦身--鸡丝蜇皮
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书柳欧买嘎丝
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食材
鸡脯肉 200g
水发蜇皮 300g
姜丝 适量
清汤 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
水淀粉 适量
鸡蛋清 适量
香菜段 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡脯肉切细丝，加盐、蛋清、水淀粉上浆。
  • 步骤 2/4
    海蜇皮切细丝，反复用清水搓洗干净，用沸水焯一下，捞出沥水。
  • 步骤 3/4
    炒锅放油烧热，放入鸡丝拨散，将油滗出。
  • 步骤 4/4
    炒锅放油烧热，放放葱姜丝略炒，烹醋，加入海蜇丝、香菜段，倒入对好的汁炒匀即可。
小贴士

清热，消积软坚，祛脂瘦身。

发布于 2018-06-06
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