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健身食谱：无油鸡肉卷
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贺不败君王

针对健身爱好者改良的鸡肉卷，低盐无油。碳水不高，大量蛋白质。让难以下咽鸡胸肉好吃起来。

食材
鸡胸肉 一块
黄瓜 一根
大葱 一根
面粉 适量
料酒、胡椒、酱油、盐 适量
酱油、 番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉去除脂肪和筋膜，刀背拍散肉筋。切细条，加适量酱油、盐、料酒、胡椒粉、大豆淀粉腌制备用。
  • 步骤 2/8
    黄瓜、大葱、青红椒切丝备用。
  • 步骤 3/8
    面粉放入适量水和成面团。
  • 步骤 4/8
    砧板上撒上面粉，把和好的面团擀成面饼。
  • 步骤 5/8
    平底锅不放油干烧加热，把擀好的面皮直接放在锅里烤香后翻面。熟后放盘里备用。
  • 步骤 6/8
    起锅烧水，等水沸后倒入腌制好的鸡胸肉。快速搅散。大火煮30秒～1分钟，用漏勺捞起滤干水分。
  • 步骤 7/8
    饼上放备好的黄瓜、大葱、鸡胸肉，再挤上低热量番茄酱。卷上。
  • 步骤 8/8
    超大号的健身鸡肉卷。
小贴士

味太淡可以刷一点甜面酱提味。也可以切一些青红椒放在里面提升美感。

发布于 2018-06-07
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