虾干笋干葫芦丝
6.6万 热度 7 收藏
咕褪牢晨以

葫芦也是夏季新鲜上市的蔬菜,切成丝炒炒容易入味。

时间:10-30分钟
食材
葫芦 1根
开洋 5个
笋干(大) 1根
蒜泥 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    葫芦去皮洗净斜切片,然后切成丝。开洋用温水泡软洗净后切成小块。笋干用温水泡发后撕成细长条,洗净切小段。蒜拍碎。
  • 步骤 2/3
    热油锅爆香蒜泥,入开洋碎,笋干段煸炒出香味。
  • 步骤 3/3
    倒入葫芦丝翻炒均匀,加盐,少量清水。加盖焖煮至葫芦软烂即可。
小贴士

开洋和笋干需要提前温水泡发洗净,可以事先泡好入冰箱保存,下班回来就可以速成美味。

发布于 2018-06-01
评论
相关菜谱